Hum ! Alléchantes vos recettes les filles!!!
Bon à l'attention de Fred qui me l'a demandé voici ma recette de pain d'épices :
environ 450 g de farine (suivant la consistance de l'appareil j'en rajoute même à la fin aucune importance)
150 g de sucre en poudre
250 g de miel d'acacia (si possible miel de pays, j'en ai trouvé en normandie !!! sisi !)A noter que l'on peut utiliser le miel de son choix, plus ou moins goûteux !
Cannelle et gingembre à volonté
1 sachet de levure
3 oeufs
150 ml de lait
25 g de beurre à ne surtout pas oublier sinon vous obtiendrez un pain caoutchouteux
Mettre la farine, la levure, le sucre, les épices avec les 3 oeufs mélanger.
Délayer le miel avec le lait ajouter.
Puis ajouter le beurre.
Mettre la pâte dans un moule beurré et faire cuire à 180 ° max pendant 40 min. La cuisson varie en fonction du moule utilisé. Hier j'ai fait 3 pains d'épices avec cette dose. 2 en silicone dont un en forme de vache et un en ferraille en forme de sapin.
Voilà je vous ai tout dit.
Bonne préparation et régalez vous bien !
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