Partagez vos recettes de cuisine
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| Auteur: | frédérique [ Jeu Mar 26, 2009 6:13 pm ] |
| Sujet du message: | Partagez vos recettes ........... |
Partagez vos recettes de cuisine
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| Auteur: | AFSED-Gene [ Dim Mar 29, 2009 12:46 pm ] |
| Sujet du message: | recettes |
Vite fait, des biscuits secs: 1 tasse de sarrasin + 2 tasses de farine de blé (ou maïs ou quinoa)+ 1 tasse de sucre (blanc, roux ou rapadura)+ 1/2 sachet poudre levante+ 1oeuf+ 2 cs d'huile (olive ou beurre fonduou ce que vous voulez)+ parfum (au choix) Vous mélangez, vous faites des petites boules et faire cuire à feu doux; c'est très rapide, adaptez avec les ingrédients dont vous disposez et vous avez qq biscuits prèts en moins de 20mn!...... |
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| Auteur: | Annaëlle [ Dim Mar 29, 2009 8:06 pm ] |
| Sujet du message: | |
Merci Geneviève très sympa cette recette dernière minute!! je la mets ds un petit coin de ma cuisine, je sens qu'elle va servir.... |
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| Auteur: | frédérique [ Lun Mar 30, 2009 6:35 am ] |
| Sujet du message: | |
cool très chouette ta recette en plus on peut la faire sans gluten, j'en ferai c'est sur  j'en mettrai dans la semaine là je file voir ma mère .
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| Auteur: | del26 [ Lun Mar 30, 2009 6:50 am ] |
| Sujet du message: | |
j'ai ma recette mais je ne sais pas comment faire pour poster une page A4 en PDF. C'est pareil que pour mettre une image ? |
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| Auteur: | frédérique [ Lun Mar 30, 2009 6:57 am ] |
| Sujet du message: | |
Delphine envoie moi le lien et je te dis ce qu'on peut faire
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| Auteur: | La Kaïne [ Lun Mar 30, 2009 8:29 am ] |
| Sujet du message: | |
Gâteau au yaourt et aux fruits 1 yaourt 2 pots de farine 2 pots de sucre 1/2 pot d'huile 3 œufs 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé du rhum de la cannelle 2 pommes + une poignet de raisins secs 2 poires + des amandes effilées en dispercer sur le dessus juste avant d'enfourner. Préchauffer le four à 210°c Mélanger tous les ingrédients et y ajouter les fruits ( c'est facultatif peu se faire sans fruit) et enfourner 30 minutes.[/list] |
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| Auteur: | La Kaïne [ Lun Mar 30, 2009 8:34 am ] |
| Sujet du message: | |
Pouding aux raisins secs et aux pommes du pain rassi (équivalent une baguettes ou 10 tranches) 80 g de sucre roux 2 sachets de sucre vanillé 1/2 cuillère à café de cannelle une poignet de raisins secs 1 pomme 1/2 litre de lait 2 œufs 1 pincé de sel 1 poignet d'amandes effilées. Préchauffer le four à 180°c Mixer le pain dans un robot et y ajouter tous les ingrédients sauf les fruits, et verser le lait dans le robot en dernier. Mettre les fruits et disperser les amandes sur le dessus Enfourner pendant 45 minutes. |
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| Auteur: | AFSED-Gene [ Lun Mar 30, 2009 10:13 am ] |
| Sujet du message: | recettes |
kaine, pourquoi ne pas enfaire un pour la kiné de ton mari, ainsi, j'y gouterai! Actuellement, tous les ligaments amènent à déjeuner et rivalisent en recettes....Cela donne du plaisir aux séances.......mais je termine demain car nous partons en vacances en fin de semaine.... gene la gourmande! |
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| Auteur: | frédérique [ Lun Mar 30, 2009 11:34 am ] |
| Sujet du message: | |
Code: Gene a écrit :
kaine, pourquoi ne pas enfaire un pour la kiné de ton mari, ainsi, j'y gouterai! c'est pas bête du tout
prépare bien tes vacances c'est cool tu pars loin ? dans quel departement ?
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| Auteur: | La Kaïne [ Lun Mar 30, 2009 12:07 pm ] |
| Sujet du message: | |
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je vais y penser mais cette semaine impossible trop de rendez-vous à droite à gauche. J'attendrai que tu sois rentrée de congés alors
Où vas-tu si ce n'es tpas indiscret? Bonne vacances!!! Nous devions partir une semaine à la mer mais c'est raté vu le genou 
mon fils ira avec mes parents et nous nous resterons au soleil de toulouse
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| Auteur: | frédérique [ Mer Jan 06, 2010 6:29 am ] |
| Sujet du message: | |
je n'avais même pas vu ta question Karine  oups je ne sais plus où j'allais  dsl !
vu que c'est le post des recettes, je profite après les fêtes vous mangez très leger ? comme d'hab rien ne change ? ou ....
vous pouvez continuer à mettre des recettes
biz |
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| Auteur: | AFSED-Gene [ Mer Jan 06, 2010 11:54 am ] |
| Sujet du message: | brioche des rois |
voici le recette que j'ai adoptée pour la brioche des rois:(sans les fruits confits, paloma n'aime pas!) Ingrédients Pour la pâte à brioche: 330 g de farine 10 g de levure de boulanger 20 g de sucre 6 g de sel 4 oeufs 170 g de beurre . Parfum: 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 cuillère à soupe de rhum 1 zeste de citron 100 g d'écorces de citron confit (ou cédrat confit) . Pour la décoration: 30 g de fruits confits hachés 2 cuillères à soupe de confiture d'abricot 1 cuillère à soupe de sucre en grains 1 fève. Préparation: Préparer la pâte à brioche: Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre le sel et la levure émiettée Ajouter ensuite les oeufs et le parfum: eau de fleur d'oranger, rhum et zeste de citron Mélanger les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte ferme et élastique Pétrir environ 5 mn. Il faut que la pâte se décolle du plat facilement et qu'elle ne colle pas trop aux mains Ajouter le beurre ramolli, ni trop froid, ni trop mou et bien l'incorporer à la pâte Ajouter ensuite les écorces de citron et la fève Recouvrir la pâte d'un film alimentaire (évite le croûtage) . Laisser reposer et attendre que la pâte double de volume (environ 1 h selon la température ambiante) . "Casser la pâte" (repétrir 30 s) et recouvrir à nouveau d'un film . Mettre au réfrigérateur pour la faire refroidir environ 4 h ou mieux la nuit . Le lendemain Retravailler la pâte puis la mettre sur un plan fariné, l'étendre et la plier en quatre. Tourner, recommencer à 2 reprises Former une boule sur une plaque à pâtisserie Faire la couronne: Creuser un trou avec les mains et étirer la pâte pour former la couronne (ou utiliser un moule genre savarin) Faire des incisions sur le dessus pour décorer . Laisser encore gonfler la pâte environ 1/2 h Préchauffer le four Cuire 35/40 mn environ . Laisser refroidir Décorer avec les fruits confits et le sucre en grains Diluer la confiture avec qq gouttes d'eau et faire chauffer dans une petite casserole ou au MO Badigeonner ce nappage pinceau sur le gâteau (pour le faire briller!) |
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| Auteur: | koszalin [ Mer Jan 06, 2010 2:03 pm ] |
| Sujet du message: | |
http://www.youtube.com/watch?v=XAUYI-PeWnk |
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| Auteur: | frédérique [ Mer Jan 06, 2010 8:34 pm ] |
| Sujet du message: | |
merci Gene et Anna
je compte faire les 2 quand je recevrai mes filles ce weekend, la machine à pain battra à ma place il vaut mieux
pour la couronne comme Gene à mis une recette, je mets juste la vidéo pour expliquer comment on la façonne
http://www.youtube.com/watch?v=IvKbKOMICIg pour la galette je vais copier les ingrédients, je rajouterai à mes recettes
bon préparatifs à tous ce nappage pinceau sur le gâteau (pour le faire briller!) |
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